Las comunidades afrodescendientes colombianas han ganado espacios de reconocimiento en la música, la danza y en la gastronomía. En esta última, gracias a la elaboración de los dulces típicos de Palenque. Una mujer emprendedora y muy sacrificada tomó esta tradición gastronómica y la llevó a otro pueblo de la región caribeña. Todo su negocio está basado en un modelo de trabajo familiar liderado por ella y un acervo tradicional africano. http://www.veintemundos.com/magazines/146-en/