Annik Rubens - Slow German #095: Vegetarier | Текст песни

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Vegetarier
Häufig fragt Ihr mich, ob alle Deutschen Fleisch essen. Die Antwort ist ganz
klar: Nein. Früher war Fleisch ein teures Lebensmittel, das Reichtum
suggerierte. Heute kostet das Fleisch oft weniger als gutes Obst oder Gemüse.
Die Fleischmenge stieg also stark an.
Mittlerweile haben sich aber viele Menschen Gedanken darüber gemacht, ob es
richtig ist, so viel Fleisch zu essen. Es gibt verschiedene Gründe, zum
Vegetarier zu werden. Ich kenne viele Menschen, meist Frauen, die schon als
Kind oder Teenager beschlossen haben, kein Fleisch mehr zu essen. Meistens
hing die Entscheidung mit ethischen Bedenken zusammen: Kann man guten
Gewissens Fleisch essen, wenn die Tiere für uns sterben mussten? Wenn die
Tiere gar unter schrecklichen Bedingungen leben und sterben mussten? Bilder
von Massentierhaltungen sorgen oft dafür, dass kein Fleisch mehr gegessen
wird. Kann ich sehr gut verstehen.
Ein anderer Faktor ist die Frage, ob es überhaupt gesund ist, Fleisch zu essen.
Oder ob es gesund ist, viel Fleisch zu essen. Soweit ich weiß, soll man 2 Mal
pro Woche Fleisch essen – öfter nicht. Denn wer viel Fleisch ist, vor allem rotes
Fleisch, also Schweine- und Rindfleisch, für den steigt das Risiko von
koronaren Herzerkrankungen, Diabetes mellitus und Krebs.
Und dann ist da noch die Frage nach der Umweltverträglichkeit: Es kostet eine
Menge Wasser und Futter, um Tiere aufzuziehen – eine vegetarische Ernährung
ist also besser für die Umwelt und schont die Ressourcen. In Deutschland gibt
es heute doppelt so viele Vegetarier wie 2007 – immerhin sind es mindestens
zwei Prozent der Bevölkerung. Und es werden immer mehr. Dennoch essen die
Deutschen weiterhin viel Fleisch – pro Kopf sind es 60 Kilogramm pro Jahr.
Wahnsinn, oder?
Hier in München ist es fast schon ein Mode-Trend, vegetarisch zu leben, Yoga
zu machen und ein gesundes, glückliches Leben führen zu wollen. Viele leben
sogar vegan – sie essen also gar keine tierischen Produkte, auch keine Eier,
keine Milch, keinen Käse, keinen Honig. Sie tragen natürlich auch keine Lederschuhe.
Was bin ich? Ich glaube ich bin Flexitarier. Ich esse Fleisch, ich esse Fisch, aber
nur von guter Qualität und nicht zu oft. Ich versuche, wenig Milch zu trinken.
Wie ist es in Eurem Land? Esst Ihr selber viel Fleisch oder seid Ihr Vegetarier?


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