Istanbul. Yabancýlar için Türkçe. B1 - Parça 17 | Текст песни

• Тексты песен
• Istanbul. Yabancýlar için Türkçe. B1
• Parça 17

Sevgili anneannem ve dedem, torunları büyüyüp de yurdun dört bir yanına dağılınca onları bir arada görme fırsa­tını, sadece uzun bayram tatilleri ve yaz tatillerinde elde ediyorlardı. Kızları, damatları, torunları yanlarında olduğu sürece yüzlerinden tebessüm eksik olmuyor, mutluluktan uçuyorlardı. Aile içerisinde \"geleneksel aile yemeği \"adında bir buluşma başlattılar. Kızları ve damatları sürekli yanlarında olduklarından bu yemek işini tüm torunlarının birlikte olduğu zamana denk getirmeye de özen gösterdiler. Kışa denk gelen tatillerde anneannemin şefliğin­de, tüm kızlar mutfağa giriyor, anneanne mutfağının doyumsuz tatlarını bizlerle buluşturuyorlar.
Yaz aylarında ise tembellik edip bu işi profesyonellere bırakıyorlar. Bu yaz da gelenek bozulmadı, torun zincirinin son halkası da yazlığa gelince hemen
rezervasyonlar yaptırıldı. 18 kişilik aile, bir cumartesi akşamı toplandı, süslendi, püslendi ve her sene olduğu gibi Değirmen'e gitmek üzere yola çıktı. Değirmen, Kuşadası ve çevresinde, herkesin bildiği bir lokanta. Geniş bahçesinin ortasında bir göleti ve bu göletin ortasında da asma bir köprüsü var. Asma köprüden göletteki ördekleri seyrediyorsunuz. Bahçede ise koyunlar, keçiler, papağanlar, keklik ve bıldır­cınlarla karşılaşma şansınız var. Bizim aile, tam akşam yemeği saatinde Değirmen'e gitti. Geniş avludaki en uzun masanın bize ayrıldığını çok geç olmadan anladık. Anneannem ve dedem masanın en başında yer alır­ken yaş sırasıyla kızlar ve damatlar son olarak da torunlar masaya oturdular. Tek evli torunun henüz 3 aylık minik
bebeği Ceren ise bebek arabasından yemek yediğimiz sürece herkesi izleyerek tüm masaya gülücük gönderdi.
Ekmek sepetinin içindeki sıcacık bazlamanın ve (Her ne kadar gözleme dense de asıl adı sac böreğidir.) sac böreğinin kokusunu alan aile bireyleri, siparişleri
vermeden bu nefis hamur işlerinin tadına bakmaya başlamıştı bile. Yemek süresince meze tepsisinden Ege'nin meşhur börülce salatası başta olmak
üzere şak şuka, közlenmiş kırmızıbiber ve patlıcan, yoğurtlu ezme,acılı ezme, ceviz-peynir ve fava gibi tatları tabağımıza alırken ara sıcak olarak da meşhur keşkeğimizin siparişini vermeyi de unutmadık. Yemek süresince keyifli sohbetler, şakalaşmalarla gece devam
etti. Ana yemek olarak masadaki genel eğilim tandır, külbastı ve Vali Kebabı'ndan yana oldu. Tatlı olarak sakızlı dondurma ile yemek faslı kapanırken Ceren bebek de ana gıdası olan hazır mamasını çoktan yemiş, açık havada uykusuna dalmıştı. Bu keyifli yemeğin
üzerine Türk kahvelerimizi içerken seneye katılımcı sayılarının artması dilekleri, torunların masasına da ulaştı! Gece süresince masadakiler şen kahkahalar attıkça yan masaların da ilgisini çekmiş olacak ki ailenin 3. numaralı en komik teyzesi durumu kendi üslubu ile anlatmaya çalıştı ve herkesi bir kere daha kahkahaya boğdu. Yemek süresince anneannemin ve dedemin
yüzlerinde tüm evlatlarıyla bir arada olmanın, bir buluşmaya daha ev sahipliği yapmanın mutluluğu okunuyordu. Önümüzdeki yaz, yine bir ılık Ege akşa­
mında \"Geleneksel Aile Yemeğinde Buluşma\" ise tüm aile bireylerinin sessiz ama ortak dileğiydi ...