Fatece largo che passamo noi li giovanotti de' 'sta Roma bella semo regazzi fatti cor pennello e le regazze famo 'nnamorà... e le regazze famo 'nnamorà.
Ma che ce frega, ma che ce 'mporta si l'oste ar vino cià messo l'acqua: e noi je dimo, e noi je famo: <<ciài messo l'acqua e nun te pagamo>> ma però noi semo quelli che j'arisponneno 'n coro: <<Evviva er vino de li Castelli e de' sta zozza società>>.
E si pe' caso viè 'r padron de casa de botto lui te chiede la piggione, ma noi j'arisponnemo: <<A' Sor fregnone, t'àmo pagato e 'nte pagamo più t'àmo pagato e 'nte pagamo più>>
Ma che ce frega, ma che ce 'mporta si l'oste ar vino cià messo l'acqua: e noi je dimo, e noi je famo: <<ciài messo l'acqua e nun te pagamo>> ma però noi semo quelli che j'arisponneno 'n coro: <<Evviva er vino de li Castelli e de' sta zozza società>>.
Ce piaceno li polli l'abbacchi e le galline perché so' senza (nun ciànno) spine nun so' come 'r baccalà. La società de li magnaccioni, la società de la gioventù, a noi ce piace da magnà e beve e nun ce piace da lavorà.
<<Portece n'antro litro, che noi se lo bevemo> e poi j'arisponnemo <<Embé, embé, che c'è?>> E quanno er vino, embé, ciàriva ar gozzo embé, ar gargarozzo embé, ce fa 'n ficozzo embé, pe' falla corta pe' falla breve: noi dimo all'oste: <<portece da beve!