Oscar Pellus - USP 043: Vinos de España. Gente tóxica | Текст песни

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USP 043: Los vinos en España. Gente tóxica
¡Camarero! Otra botella de vino. ¡De Rioja eh! ¡Estamos celebrando un nuevo episodio del podcast!
¡Hola a todos! Soy Òscar, fundador de unlimitedspanish.com. Quiero ayudarte a hablar español fluidamente. ¡Hablar español es más fácil de lo que parece! Solo tienes que usar el material y técnicas adecuadas.
Hoy, en este episodio:
 Hablaré sobre los vinos de España y practicaremos el vocabulario asociado.
 A continuación una lección gratuita de Punto de Vista relacionado con el vino. Conoceremos a Francisco Bebovino.
 Por último, hablaré sobre la necesidad de evitar a la gente tóxica.
Muy bien, ¡Empecemos!
Los vinos en España
Uno de los productos típicos españoles es el vino. Hoy me gustaría hablar un poco sobre este tema, y también introducir algo de vocabulario. ¿Quién sabe? Quizás viajes a España y puedas impresionar a los locales con tus conocimientos :)
Ahora, vamos a hablar de algunos conceptos. No te asustes si los ves un poco complicados. Incluso los nativos que no saben de vino los confunden:
 Vid o cepa: Es la planta que produce la uva. La uva es la fruta que se utiliza para elaborar vino.
 Viña o viñedo: Extensión donde se plantan muchas vides o cepas.
 Vinicultor: Especialista en elaboración de vinos.
 Vendimia: La recolecta del vino. Normalmente se hace en
septiembre.
 Mosto: Es el zumo de la uva.
 Fermentación: Cuando el mosto fermenta, entonces se obtiene
una bebida alcohólica llamada vino.
 Barril o barrica: Es el recipiente grande, de madera, donde se
guarda el vino.
 Año del vino: Año en que se recolecta el vino.
 Añada: En función de las condiciones del clima del año que se
recolección de las uvas, se dice que la añada ha sido excelente,
buena, regular, etc.
 Denominación de origen: Nombre de una región que se
utiliza para establecer de donde viene el vino. Normalmente el
vino con denominación de origen tiene cierto prestigio.
Algunas de las más conocidas son: Rioja, Ribera del Duero,
Prioritat o Penedès. Por tanto, si vas a un restaurante y dices:
Un Rioja, por favor, vas a quedar muy bien :)
 Crianza: Es lo que se hace con el vino una vez fermentado. Si es
un vino joven, lo ponemos directamente en la botella para
vender. Si el vino pasa tiempo en la barrica y luego en botella,
entonces es un vino de crianza. Si pasa bastante tiempo (años)
hablamos de vino reserva o gran reserva. Lógicamente son
más caros.
 Vino blanco, rosado y tinto: Son los tres tipos de vinos. Es
importante recordar que el vino tinto no se dice vino rojo.
 Catar. Catar quiere decir probar el vino. Una cata de vinos es
simplemente un evento para poder probar diferentes vinos.
 Bouquet: Por último, el bouquet, que es una palabra francesa
es el aroma o sabor final que nos deja el vino en la boca.
Muy bien. Este ha sido un repaso de algunos de los conceptos
importantes relacionados con el vino. Lo más importante es que te
suenen, que los veas familiares aunque no los sepas utilizar.
Bien, España es el primer país del mundo en cuanto a extensión
cultivada de viñas aunque número de tres en producción, por detrás
de Francia e Italia. Es una costumbre muy extendida tomar vino junto
con tapas u otros platos.
Como ves, el mundo del vino puede ser tan complejo como quieras.
Hace algunos años se puso muy de moda hacer cursos de cata de
vinos. Es decir, aprender a apreciar las sutilezas de cada vino y saber
clasificarlo. En estos cursos se aprende a utilizar no solamente el
gusto, sino el olfato (la nariz) y también la vista (los ojos).
Como puedes imaginar, el tema de los vinos puede convertirse en
algo un poco esnob :)
PUNTO DE VISTA
(Aprende gramática intuitivamente)
Bien, vamos a practicar un poco todo este vocabulario. Vamos a verlo
en contexto, y no una vez, sino varias veces. Voy a contarte la misma
historia más de una vez, pero cambiando el punto de vista. Es decir,
cambiando un aspecto gramatical. De esta manera podrás aprender
como cambia la gramática de forma intuitiva y sin esfuerzo.
Lo único que tienes que hacer es escuchar y disfrutar :)
Vamos a contarlo en tercera persona, en pasado:
Entre medio de grandes montañas había un pequeño valle. Allí se podía
encontrar una minúscula viña de solo diez cepas. Esa viña era
propiedad del famosísimo vinicultor Francisco Bebovino. Cada
septiembre, Francisco recogía con sus propias manos las uvas de las
cepas, en la vendimia. De las uvas extraía el mosto de la mejor calidad
posible. Lo dejaba fermentar y luego lo guardaba en una muy especial
barrica de madera de roble. Allí el vino reposaba durante 7 largos
años. Francisco contrataba a una orquestra para que tocara música
suave todos los días. Él decía que con música el vino se envejecía
mejor. Al cabo de 7 años obtenía solo 10 botellas de vino tinto y las
vendía a 1 millón de euros cada una, ya que eran gran reserva y con
denominación de origen Bebovino. Se organizaban catas a precios
muy altos solo para poder catar una gota de ese vino. Decían que el
bouquet era de otro mundo.
Muy bien, ahora vamos a cambiar el punto de vista, en presente y
hablando al protagonista (en segunda persona):
Entre medio de grandes montañas hay un pequeño valle. Allí se
puede encontrar un minúsculo viñedo de solo diez vides. Esa viña es
propiedad tuya, Francisco Bebovino, el famoso vinicultor. Cada
septiembre, tú recoges con tus propias manos las uvas de las cepas,
en la vendimia. De las uvas extraes el mosto de la mejor calidad
posible. Lo dejas fermentar y luego lo guardas en un muy especial
barril de madera de roble. Allí el vino reposa durante 7 largos años.
Tú contratas a una orquestra para que toque música suave todos los
días. Dices que con mú sica la crianza del vino es mejor. Al cabo de 7
años obtienes solo 10 botellas de vino blanco y las vendes a 1 millón
de euros cada una, ya que son gran reserva y con denominación de
origen Bebovino. Se organizan catas a precios muy altos solo para
poder catar una gota de ese vino tuyo. Dicen que el bouquet es de
otro mundo.
Perfecto. Este es el final de este punto de vista. Como puedes
comprobar, cambiando ligeramente el punto gramatical entre las dos
historias, puedes ver como cambian los tiempos verbales. Por
ejemplo “Él decía” a “Tú decías”.
Este tipo de técnica la utilizo ampliamente en mis cursos. Si no tienes
dificultad con este podcast, te recomiendo directamente el Curso
Mágico, con más de 8 horas de audio profesional. Puedes aprender a
través de una bonita historia basada en Alicia en el País de las
Maravillas. Puedes echar un vistazo aquí:
http://www.unlimitedspanish.com/cursomagico
GENTE TÓXICA
Continuamos con el podcast. En esta última sección me gustaría
hablar brevemente sobre la gente tóxica.
¿Qué es una persona tóxica?
No es una persona que química o radioactivamente es tóxica, no. Se
trata de personas que intentan manipularte para que pierdas tu
motivación cuando haces algo.
Por ejemplo: Estás aprendiendo español, y un conocido tuyo te ve con
uno de los cursos de Unlimited Spanish, u otro curso, es igual. Te dice
algo como “¿Estás aprendiendo español? Pero si es muy difícil. Nunca
vas a aprender. Es mejor que te dediques a otra cosa. Además, el
español no sirve para nada.”
A veces es más sutil. No critican que tu estés aprendiendo español,
pero si que se lo toman a broma, utilizan el cinismo o simplemente
hacen chistes. Por ejemplo: “Hola Don Quijote, nos cuentas como está
tu amigo Sancho Panza?” o algo así.
A veces, en el pasado hemos tenido malas experiencias con el
aprendizaje de idiomas por culpa del método, y no nos sentimos muy
seguros con nosotros mismos aún. Por eso debemos evitar a estas
personas tóxicas, porque nos pueden influenciar negativamente.
Te recomiendo dos alternativas:
a) Cambias de amigos o entorno.
b) Si sabes que son gente que puede desmotivarte, no compartas
con ellos lo que estás haciendo. Si ellos no lo saben, no pueden
influenciarte.
También es importante rodearte de gente positiva, y si es posible,
que estén aprendiendo español como tú utilizando métodos
similares. Es por eso que tengo el grupo La Cafetería, donde mis
estudiantes se ayudan entre ellos de forma positiva.
En resumen, lo importante es mantener una buena actitud, y no
debemos permitir que otras personas nos puedan desmotivar de
ningún modo.
Bueno, esto es todo por ahora. Espero que te haya resultado útil.
Por favor, haz un comentario o comparte este episodio si te ha
gustado, y no olvides que en www.unlimitedspanish.com puedes
encontrar los textos de hoy.
¡Hasta pronto!