Trois ballades de François Villon (Ballade des femmes de Paris)
Quoiqu'on tient belles langagères Florentines, Vénitiennes, Assez pour être messagères, Et mêmement les anciennes, Mais soient Lombardes, Romaines. Genevoises, à mes périls, Pimontoises, savoisiennes, Il n'est bon bec que de Paris.
De beau parler tiennent chaïères, Ce dit-on, les Napolitaines, Et sont très bonnes caquetières Allemandes et Prussiennes; Soient Grecques, Egyptiennes, De Hongrie ou d'autres pays, Espagnoles ou Catelennes, Il n'est bon bec que de Paris.
Brettes, Suisses n'y savent guères, Gasconnes, n'aussi Toulousaines: De Petit Pont deux harengères Les concluront, et les Lorraines, Angloises et Calaisiennes, (Ai-je beaucoup de lieux compris?) Picardes de Valenciennes; Il n'est bon bec que de Paris.
Prince, aux dames parisiennes De bien parler donnez le prix; Quoi que l'on die d'Italiennes, Il n'est bon bec que de Paris.