http://vk.com/shreedhanvantari МАШ Подавляет ветер, накапливает слизь, желчь, семя, и силу во всех 3-х дошах. (Чжуд-ши )
Вкус вяжущий и сладкий, сухой, холодный, легкий, не слизистый. Острый (випака), облегчает Капху и Питу, наилучший среди бобовых. (Чарака-самхита)
Он не сильно увеличивает Вата дошу. Маш, турдал, чечевица и остальные виды бобовых принадлежат к категории стручковых, они ведут к запору, абсорбируют воду, вяжущие, сладкие на вкус, острые в конце переваривания, холодные. Легко перевариваются, уравновешивают жир, Капху, кровь и Питу. Используется в качестве наружных аппликаций и перекладывания больных частей тела. (Аштанга Хридая Самхита)
В последней ступени первой степени холодный, несколько сухой. Маш очищенный от кожуры умеренный по влажности и сухости. Кожура имеет сложное естество, более горячая и с терпкостью. Более мягок и приятен на вкус чем чечевица, очень питателен, порождает хорошую кровь, но долго переваривается и медленно проходит через желудок и кишечник, особенно это относится к его кожуре, которая обладает рассасывающими и очищающими свойствами. Ввиду того что Маш успокаивает и уменьшает жар и теплоту в организме, а так же уменьшает остроту сафры и крови. Он очень подходит для употребления в пищу в летний и весенний период, а так же в местах с жарким климатом. Маш укрепляет нервы, улучшает зрение, полезен при головных болях, происходящих от жары и горячей материи, при кашле от жары, при заболевании почек. Маш вреден людям с холодной натурой и старикам, а так же тем, у кого влажный желудок и в нем скопились испорченные соки, газы и испарения. Особенно маш очищенный вреден для зубов. (прим. А.У. едкая, резкая природа) Исправляют этот вред при холодной натуре горячими специями. (Мудрость веков. Древняя таджикская медицина о сохранении здоровья)
Лучшая пора для употребления – лето. Естество уравновешенное в отношении влажности и сухости. Очищенный маш уравновешен, а в неочищенном больше сухости, ибо в его шелухе есть терпкость. Хотя обладает способностью вызывать некоторое вздутие, но уступает в этом отношении бобам. В нем так же нет очищающего свойства конских бобов, нет и холодности чечевицы. Если же добавить к нему немного сафлора он становится лучше. (Авиценна)