Образован в 1998 году. Коллектив занимается музыкой, близкой к деревенским образцам фольклора. Создатели ансамбля совершили ряд экспедиций, перенимая традиции пения у 'бабушек'. Долгое время проект придерживался аутентичного звучания, лишь позднее начав использовать инструменты и мелодии других славянских народов, создавая уже свою, оригинальную музыку, основой которой стали русские и сербские песни. Концерты Белорыбицы проходят в различных форматах - от фестивальных выступлений до уютных посиделок 'в акустике' - иногда Белорыбица приглашает интерактивную группу или же вместе со своими друзьями организует мастер-классы по народным танцам.