Существует с 1992 года. Организован семьей Ивановых – Анатолием Ивановым, этномузыковедом и Викторией Ивановой, певицей фольклорных песен и преподавательницей вокала.
Основу репертуара составили полевые записи. За 30 лет усиленной экспедиционной работы А. Ивановым и участниками «Жара» было собрано большое количество уникальных песен. Сегодня большую часть из них уже не только не поют, но и не помнят. Многих исполнителей нет в живых. Ансамбль рос, новыми участниками становились не только музыканты или люди с музыкальным образованием, но и филологи-фольклористы, тесно связанные с народной культурой, и люди с природным голосом - люди, которые влюблялись в эту очень особенную музыку. Именно любовь к традиционной песне заставляет нас мучиться со старыми пленками, вслушиваться в голоса ушедших людей. Их пение – живое ядро нашей работы. В каждой песне партии каждого из нас соответствуют партиям народных певцов, исполнивших для нас эту песню. Мы знаем, что возродить чужой голос, смолкшую музыку невозможно – ее место в той культуре, в той жизни, откуда она родом. Наша работа – это наш поиск, наш собственный маршрут, проложенный по бескрайним полям традиционной песни.