Пошаговый фото рецептСолянка с колбасой Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №1 Подготовить продукты для солянки с колбасой. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №2 Как приготовить солянку с колбасой:
Вскипятить с лавровым листом 2,5 л воды. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №3 Тем временем нарезать маленькими кубиками (1х1 см) два вида колбасы. У меня полукопченая и салями. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №4 Когда вода вскипит, выложить колбасу. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №5 Картофель очистить, помыть и нарезать маленькими кубиками. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №6 А затем выложить картофель в кипящий бульон с копченостями. Варить около 15 минут. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №7 Пока картофель варится, взять маринованные огурцы и нарезать маленькими кубиками. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №8 Нарезать сало маленькими кубиками. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №9 Почистить и помыть репчатый лук. Нарезать кубиками или полукольцами. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №10 Разогреть сковороду, выложить сало. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №11 Обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №12 Добавить лук. Обжаривать все вместе, помешивая, до золотистого цвета лука (2 минуты). Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №13 Добавить томатную пасту. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №14 Перемешать. Затем добавить в сковороду 50-70 г бульона, в котором варится картофель, и копчености, перемешать. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №15 Очистить и нарезать мелко чеснок. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №16 Выложить в сковороду, перемешать. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №17 Добавить нарезанные маринованные огурцы. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №18 Все хорошо перемешать и тушить на слабом огне около 5 минут. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №19 Вылить поджарку в бульон, посолить и поперчить, перемешать и варить солянку с колбасой на слабом огне 5 минут. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №20 Помыть и мелко нарезать зелень, добавить в кастрюлю, накрыть крышкой и пусть постоит минут 10-15. Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №21 Солянка с колбасой готова. Подавать, добавив в каждую тарелку половинку дольки лимона. Приятного аппетита.