Илья Вытяжнов - Graf-in - прошел год, что изменилось?! | программа "Бизнес Ланч" | Текст песни

• Тексты песен
• Илья Вытяжнов
• Graf-in - прошел год, что изменилось?! | программа "Бизнес Ланч"

Конногвардейский бульвар – одно из самых тихих мест в центре города. И многочисленные летние террасы, расположенные здесь, абсолютно закономерны. Строганов Стейк Хаус, Русская Рюмочная, Гимназия и Графин – это только самые заметные из них.
На мой взгляд, совсем неуютные, и поэтому абсолютно пустые летние площадки Строганова и Рюмочной проигрышно смотрятся на фоне веранды довольно молодого ресторана Графин: Мягкие диванчики и кресла, столы не низкие, так что есть удобно. Жалюзи помогут спрятаться от солнца, а стеклянные ставни от ветра и холода. Цветы в горшках, как им и положено, добавляют уюта.

По истечении всего лишь года работы мои рекомендации относительно этого ресторана изменились: раньше я не мог советовать его как вкусное место, а сегодня могу сказать, что новый шеф повар и гастроли именитых кулинаров изменили кухню этого заведения. И теперь сюда можно заглядывать, не только с целью выпить хороший коктейль, но и поужинать.
Необычный и вкусный салат из огурца с крабом и тобико, нарезанный тонкой, длинной соломкой так, что есть его можно как пасту – забавно. Вполне стандартная окрошка – делают только на квасе. Жаль, что не на домашнем. За стейками все же идите в соседний Строганов. Не скажу, что в Графине их брать совсем не стоит – отличное мясо, правильный соус, но с прожаркой повар ошибся, впрочем, как и в большинстве ресторанов Петербурга. Так что классический стейк хаус для поедания мяса, безусловно, будет более правильным выбором.
Как уже говорил, в Графине новый шеф-повар – Алексей Степанов. Владелец ресторана Игорь Наумов. На днях они отмечают первый день рождения своего детища.

Илья Вытяжнов еще тексты