Программа "Кушать Подано" от 02.08.2012 - Ведущая: Евгения Исакова | Текст песни

• Тексты песен
• Программа "Кушать Подано" от 02.08.2012
• Ведущая: Евгения Исакова

Для приготовления икры из баклажанов нам потребуется: баклажаны — 400 грамм, морковь — 150 грамм, сладкий болгарский перец — 370 грамм, и столько же помидоров, репчатый лук — 70 грамм, любое растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное, на ваш выбор) – 250 мл. На это количество продуктов добавляем 1 чайную ложку соли и щепотку острого красного перца.

Готовим! Баклажаны и помидоры очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками. Отрезаем у перца плодоножку, вычищаем семена и так же нарезаем. Измельчаем репчатый лук и морковь в блендере, не до состояния пюре. Наливаем в сотейник масло, ставим на большой огонь. Выкладываем лук и поджариваем не больше минуты. Теперь выкладываем к луку баклажаны, перемешиваем и жарим на большом огне пару минут. Они должны хорошенько пропитаться маслом. Перекладываем в сотейник все остальные овощи, добавляем соль и перец. Теперь уменьшаем огонь до среднего и тушим овощи под крышкой 10-15 минут. Наша икра из баклажанов готова! Раскладываем её по стерилизованным банкам и закручиваем. Зимой такая икра на вашем столе будет вкусным кусочком лета!

Программа "Кушать Подано" от 02.08.2012 еще тексты