На две порции холодного огуречного супа нам понадобятся: огурцы, очищенные от кожицы и крупных семян и нарезанные кубиками – 1 стакан; вода, а лучше сыворотка – пол стакана, 1 стакана йогурта, без добавок, 1 чайная ложка горчицы и столько же соли, по 2 столовые ложки измельченной зелени - лука, укропа и петрушки.
Готовится в два счёта! Все ингредиенты взбиваем в блендере до максимального однородного состояния. И убираем в холодильник, минимум на 4 часа. Это нужно сделать, что получилась нужная нам консистенция супа, и чтобы он стал ароматным. Подаём охлаждённым, украсив кусочками и огурца и зеленью!
Конкурс на самый интересный рецепт блюда для пикника продолжается! Победителю достанется подарок – корзина и посуда для пикника. Ваши рецепты и фото к ним ждём на нашу электронную почту studio1@74.ru