Соус из ревеня. Для приготовления соуса нарезаем стебли ревеня крупными кусочками. Заливаем их водой и доводим до кипения. Теперь добавляем пряности: корицу, гвоздику, имбирь или мускатный орех и варим на слабом огне несколько минут до размягчения ревеня. Все специи добавляем по своему вкусу! Осталось измельчить получившуюся массу блендером и остудить. Наш соус из ревеня готов! Подавайте его обязательно холодным, к рыбе, птице или мясу.
Чтобы приготовить изысканный десерт, достаточно запечь ревень. Разогреваем духовку до 200°С, стебли ревеня укладываем на дно формы, посыпаем сахаром, сверху кладём разрезанный вдоль стручок ванили. Плотно закрываем форму фольгой и ставим в духовку на 20 минут. Такой десерт подавайте тёплым – к чаю, или холодным – к мороженому.
Морс из ревеня. Ревень до размягчения варим с приправами: имбирём или палочками гвоздики, апельсиновой или лимонной цедрой. Процеживаем, добавляем сахар или мёд. Наш морс готов! Он станет вкусным спасением в жаркий день!