Вы предпочитаете легкие витаминные блюда, которые можно быстро и просто приготовить? Тогда рататуй – один из лучших вариантов. Самый простой набор продуктов, немного усилий для нарезки, минимум времени для запекания и аппетитное блюдо готово! Для его приготовления нам понадобится: по 2 штуки кабачков, баклажанов и помидоров. Для заправки приготовим растительное масло – 5 столовых ложек, 2 зубчика чеснока, любые травы и специи, соль и перец – по вкусу.
Готовим! Баклажаны, кабачки и помидоры нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем их в форму, чередуя овощи. Теперь готовим заправку: зелень и чеснок измельчаем, перемешиваем с растительным маслом, добавляем соль и перец. Поливаем овощи заправкой, накрываем крышкой или фольгой. И отправляем в духовку для запекания при температуре 180 градусов на 50-60 минут. Наш рататуй готов!