Окрошку умеют делать все — но каждый делает ее по-своему! Геннадий Васильев предлагает авторский рецепт, и начинает с приготовления домашнего кваса. На второе будет у нас свиная вырезка, начиненная кедровыми орешками — сибирская тема, хотя с нюансами. Кстати: рецепты, прозвучавшие в передаче, можно найти на блоге Геннадия Васильева http://blog-domkuh.ru/ Слушайте очередной выпуск программы «Академия домашней кухни» от 17 июня 2015 года.