Просто о вине (№12 - История виноделия в России. Часть 2)
В этом выпуске Дмитрий Ковалев рассказывает о проблемах советского виноделия.
В программе: — Как работали винодельческие совхозы полного цикла? — Почему в СССР страдало качество винограда? — Как повлияла селекция на развитие виноделия? — Что такое «укрывное виноградарство»? — Антиалкогольная кампания Горбачева. — Пастеризация вина в Союзе. — Создание винзаводов. — Как делают «порошковое вино»? — Сколько вина потребляли раньше в Советском Союзе и сейчас в России?