Полтавські галушки (текст песни на языке оригинала) Був я, друзі, у Тюмені - Добрі ліплять там пельмені, Та немає краще страви, Як галушки у Полтаві. Приспів:
Ой, галушечки-галушки, — Нема в світі краще юшки: І на салі, і в сметані, І пшеничні, і гречані, - Ось які!.. Полтавські галушки. Заїжджав я до Кавказу, Там харчо — згориш відразу, — Аж в очах зірки світились, Та галушечки все снились. Приспів.
Хвале брат мій щі "по-флотськи" — Вигляд в нього парубоцький; Я ж здоров'ячко теж маю І йому своє співаю. Приспів.
Любі друзі, приїжджайте, — До Полтави завітайте; Будем вас ми частувати І галушки подавати.