Ah ! que nos pères étaient heureux Quand ils étaient à table ! Le vin coulait à côté d’eux, Ça leur était fort agréable. Et ils buvaient à pleins tonneaux Comme des trous, comme des trous! Morbleu ! Bien autrement que nous, morbleu! Bien autrement que nous!
Ils n'avaient ni riches buffets Ni verres de Venise Mais ils avaient des gobelets Aussi grands que leurs barbes frisées Et ils buvaient...
Ils ne savaient ni le latin Ni la théologie Mais ils avaient le goût du vin, C'était là leur philosophie. Et ils buvaient...
Quand ils avaient quelque chagrin Ou quelque maladie, Ils plantaient là le médecin, Apothicaire et pharmacie. Et ils buvaient...
Celui qui planta le Provins Au doux pays de France, Dans l'éclat de rubis du vin Il a planté notre espérance. Buvons donc tous à pleins tonneaux Comme des trous, comme des trous, morbleu! Et buvez avec nous, morbleu! Et buvez avec nous!