Обратите внимание, как проявляется отклонение от камертона у флейт, если слушать замедленный вариант. К этому нужно привыкать, ведь это соответствует реальной практике игры. В замедленном варианте удобно снимать и орнаментацию. Также важен момент - грамотный солист варьирует мелодию, добавляет орнаментацию, которую не всегда удобно записывать методом стандартной нотации. Поэтому при записи допустимо упрощать мелодию, стараться уловить "суть", оставив варьирование для конкретного исполнения. По идее, в каждом случае в одном и том же месте могут возникнуть разные способы обыграть "основную" мелодию. Хороший способ вычленить ее - прослушать различные проведения одной части или повторения фраз в ней.