Программа "Кушать Подано" от 30.08.2012 - Ведущая: Евгения Исакова | Текст песни

• Тексты песен
• Программа "Кушать Подано" от 30.08.2012
• Ведущая: Евгения Исакова

Овощи, маринованные с прованскими травами. Для их приготовления нам потребуется: перец черный – 8 горошин, по одному жёлтый и красный сладкий перец, небольшой кабачок и баклажан, 150 граммов маслин, соль – 2 ст. л., белый винный уксус – 200 мл, растительное масло 300 мл, вода – 200мл. И прованские травы, по чайной ложке: сушёный орегано, тимьян и базилик.

Готовим! Все овощи промываем. Баклажан и кабачок нарезать тонкими кружками. Перцы разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем продольными ломтиками. Помещаем баклажан, кабачок и перцы в отдельные миски, присыпаем солью и оставляем на час. Тем временем кипятим уксус с водой. Добавляем туда баклажаны и готовим 3 минуты. Затем перекладываем на салфетку и даём просохнуть. Повторяем это с кабачками и перцами. Теперь можно укладывать овощи слоями в стерилизованную банку, добавляя маслины. Растительное масло с горошинами черного перца доводим на небольшом огне до кипения. Добавляем прованские травы, перемешиваем.
Заливаем горячим маслом овощи. Банку накрываем и даём остыть. Как только овощи остынут до комнатной температуры, плотно закрываем банку и убираем на хранение в прохладное место.

Программа "Кушать Подано" от 30.08.2012 еще тексты